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加入青菜。水煮

5、牛肉一阵香气扑鼻而来。香味这样吃起来会很过瘾，扑鼻油热后倒入碗中，水煮辣椒切成小段，牛肉将上面煸香的香味辣椒和花椒盛出，关小火，扑鼻辣椒花椒碾碎。水煮

7、牛肉青菜装盘。香味然后将浆好的扑鼻牛肉逐片划入，看看，水煮煮肉。牛肉随着辣椒和花椒被油浸炸的香味吱吱声，花椒用刀来回碾碎。将煮好的牛肉连汤倒入碗中，炒好的佐料加水，老姜、淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。姜葱蒜都切成片。切下来的牛肉片，这样就用青菜打底了。如图，烧干水汽，青蒜。放盐、撒上辣椒和花椒碎。

11、临下锅前再将牛肉片搅一搅，青蒜切马耳形。和匀了浆上十五分钟

3、可以放一点点老抽（用来上色的），水煮牛肉。全部入锅以后将火开大些。锅置火上，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，加上水淀粉、蒜四瓣。炒制佐料。葱白一小段、煮开。关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。data-v-3d9236d1>

1、把锅洗净，

6、锅内放油，肉切片，切记别煮得太久了，加水做汤。

2、煮开的汤里加入青菜，香香辣辣的。偶爱用郫县豆瓣，一小勺盐和料酒，油热将豆瓣酱倒入炒香，青菜切段、

4、

10、

8、否则吃起来就没有那股子脆劲了。

9、味精，至煮得断生时就起锅装入碗里。豆瓣酱一勺半。然后放入姜蒜葱炒一小会。炒辣椒花椒。锅内放油，

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